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    高温持续菜价小幅上涨 "蒜你狠""豆你玩"叫不响了

    来源: 时间:2013-07-20 16:02:06 浏览次数:

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        持续高温天又到,天热不少人没了吃肉的胃口,蔬菜成为不少家庭饭桌上的最爱。但对于经营户来说,温度一高,蔬菜运输、保管成了难题,损耗一增加,菜价也自然跟着上去了。根据市物价部门的统计,近期嘉兴市蔬菜价格环比小幅上涨,以往在7月风光无限的蒜头、绿豆均出现价格下跌的情况,“蒜你狠”、“豆你玩”成为过去。

    小葱想要“买送”

    有点难

    一到夏天,市民顾女士家的餐桌上就会多几道凉拌菜,小葱拌豆腐、凉拌香干鸡丝,每次买菜的时候她都会让熟悉的摊主送点小葱,这些天,她这个“买送”的招数却有点不灵光了。“现在小葱都要5.5元一斤了,再送小葱,我可是要亏本的啊。”摊主也很委屈。

    市物价局相关负责人透露,由于持续的高温天气,近日市区蔬菜价格小幅上涨。新的监测数据显示:列入监测范围内的25种蔬菜零售价简单平均价为每500克3.45元,与6月25日相比上涨3.6%,与6月4日相比上涨8.2%。其中环比上涨的蔬菜品种主要有:芹菜、大白菜、青菜、黄瓜、萝卜、西红柿、青椒、尖椒、圆白菜、西兰花、莴笋、南瓜、生菜。

    “天气对客菜的影响比较大,因为温度一高,客菜运输和保管比较难,损耗量大,销售商为了收回成本就会提高价格。”市物价局相关负责人说。根据统计,嘉兴市场上的客菜中,山东菜占50%至60%,包括黄瓜、西红柿、土豆、洋葱、蒜薹等。

    在市内多个农贸市场,记者看到不少蔬菜价格较月初有所上涨,其中花菜价格从月初的3元(每500克,下同)上涨至4元,西兰花从6.5元上涨至7元,芹菜从3.5元上涨至4元,香菜从7元上涨至8元。

    蒜头和绿豆

    风光不再

    “蒜你狠”、“豆你玩”曾是流行一时的网络词汇,也是对于蒜头、绿豆价格高涨的有趣形容,如今它们已风光不再。

    一到盛夏炎热天气,嘉兴居民都会食用绿豆解暑清热,因此每年7月份绿豆价格都会上涨,但今年绿豆价格并未显现这样的“7月行情”。目前市区绿豆的零售价在每500克5元左右,同比下跌9.09%。

    从历年的监测数据可以看到,市区绿豆零售价在2010年、2011年7月中旬分别达到每500克9元、7.5元,而去年为5.5元。“绿豆价格近几年一直呈逐渐下跌的趋势,之前价格炒得太高其实是不正常的,应该说现在的市场行情才是回归正常。”有摊主认为。

    蒜头价格同样经历了从疯狂回归正常的过程。近期,蒜头的批零价格同比均有较大幅度下跌。目前蒜头零售价为每500克5.5元,同比下跌28.57%;批发价为每500克2.5元,同比下跌45.65%。

    事实上,蒜头价格从2012年下半年至今年春节期间一直处于逐步下跌态势,今年2月下旬以后基本保持平稳。“今年山东等地蒜头产量高于去年,加上去年储存商大部分赔钱,因此今年蒜头前景不乐观,市场人气不足,造成价格骤降。”市物价局相关负责人认为,蒜头的价格最终还是要根据市场的供求关系而定。

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