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    蔬菜脱水机与烘干机的区别

    编辑:蔬菜脱水机设计部 来源: 时间:2014-07-16 09:18:04 次数:

        不少客户对蔬菜脱水机与烘干机的功效不太清楚,其实蔬菜脱水机与烘干机有本质上的区别:
    1、脱水方式上 蔬菜脱水机利用的是离心力将蔬菜表面的水分脱干;烘干机是利用热能将蔬菜、食品内的水分烤干;
    2、作用效果上 蔬菜脱水机脱干的是蔬菜、食品表面的水分,细胞内的水分不能脱干;烘干机则是将蔬菜、食品表面/内部的水分一起烤干;
    3、产品形态上 蔬菜脱水机脱水后蔬菜形态完整,不发生形态改变;烘干机制作出来的则是干菜形态;
    4、营养保存上 蔬菜脱水机对蔬菜的营养成分不破坏,营养保有率100%;烘干机由于烤干了蔬菜的细胞液,营养有部分流失情况。
        总体来说,如果蔬菜不需要长期保存,那么蔬菜脱水机是首选;如果蔬菜需要长期保存,那么烘干机是首选。



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