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    蔬菜脱水机发展对泡菜业的影响

    编辑:环鑫机械 来源: 时间:2014-08-14 14:50:46 次数:

         随着韩国泡菜风靡全球,国产泡菜也取得不凡战绩。但是要制作上等的泡菜,蔬菜脱水机必不可少!蔬菜脱水机对泡菜品质的保证主要在于降低水分含量,从而降低保证进入发酵阶段的泡菜原料携带最少的有害细菌。
        由于泡菜原料的特殊性,在发酵前必须保证原料的鲜活、纯净,因此加热烘干的办法不能用在制作原料上,但是如果不把水分大量清除,杀毒过程的效率将大大降低,因此离心式蔬菜脱水机大排用场。      除泡菜外,其他需要深加工的蔬菜也面临同样的问题。采用蔬菜脱水机 尽量降低蔬菜中含有的水分,后面的消毒、深加工阶段效率将大大提高。 





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    蔬菜脱水机如何减少蔬菜营养流失        

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